Balenie a potraviny

Obal sa primárne používa na skladovanie potravín a ich záruku proti poškodeniu. Skladá sa z mnohých druhov, napríklad vákuových baliacich vreciek alebo špeciálnych nádob.

Vrecká sú určené pre zváračov, čo umožňuje, aby sa skladované potraviny po dlhú dobu udržali čerstvé a ich skladovateľnosť sa dobre predĺžila. Hra vrátane takéhoto balenia je odolná proti roztrhnutiu a je nepriepustná. Vyrábajú sa z vhodných výrobkov, ktoré nemenia chuť alebo vlastnosti skladovaných potravín. Medzi vákuovými obalmi je možné rozlíšiť jednu a niekoľko viacúčelových vreciek.V obchodných a potravinárskych obchodoch sa používajú väčšinou jednorazové obaly novej hrúbky, v ktorých sa zachovávajú účinky ako syr, údené mäso, párky a predovšetkým ryby a mäso. Použitie takýchto vreciek je prídavné iba vtedy, ak sa jedná o vákuový baliaci stroj, ktorý nasáva vzduch a utesňuje spoje. Celý proces vyzerá nasledovne: od kotúča je potrebné oddeliť časť vrecka vo veľkosti významnej pre daný produkt, ktorá je na jednej strane zlepená, dať mu jedlo a potom je spojená nová stránka. Tieto jedlá sa vyrábajú nielen pre potreby potravinárskeho priemyslu, ale aj pre domácnosti.Balenia na jedno použitie, na rozdiel od obalov na jedno použitie, ktoré sú úplne recyklovateľné, sa môžu použiť až päťdesiatkrát. Je to kvôli použitiu špeciálneho vzduchového sacieho čerpadla. Takéto vrecká sú obľúbené najmä v domácich poliach a získavajú sa na skladovanie iných druhov potravinových výrobkov, v chladničkách, mrazničkách, ale zároveň sa môžu pridať do pečenia. Poskytujú vám tiež príležitosť ušetriť čas pri príprave jedla, pretože skracujú proces marinovania výrobkov niekoľkokrát, napríklad misa je marinovaná v takom vrecku, čo umožňuje jej upečenie asi po dvadsiatich minútach.Vákuové balenie dokonale ochráni jedlo za predpokladu, že sa dodrží základné pravidlá. Vložte malé množstvo jedla do jedného balenia, pred vložením jedla si umyte ruky alebo si položte jednorazové rukavice. Zabráni tak vniknutiu baktérií do obalu.